ÉLECTROMÉNAGERS
Différences entre un robot culinaire et un hachoir
Robot culinaire ou hachoir... offrent-ils les mêmes fonctions et avantages? Comment savoir lequel vous convient le mieux?
D'une manière générale, un hachoir est doté d'une lame qui se charge de hacher, de réduire en purée et de mélanger de petites quantités. Certains modèles sont équipés d'un fouet. Le robot culinaire, quant à lui, est plus grand et dispose d'un tube d'alimentation et de plusieurs lames conçues pour effectuer de manière experte une grande variété de coupes.
Découvrez la différence entre un hachoir et un robot culinaire grâce à ce guide.
ROBOT CULINAIRE CONTRE HACHOIR
Tout d'abord, il est important de reconnaître que les capacités et les accessoires ont tendance à varier selon le modèle.
Vous pouvez vous attendre à ce que la plupart des robots culinaires et des hachoirs :
| ROBOTS CULINAIRES | HACHOIRS | |
|---|---|---|
| Coupent | • | • |
| Mélangent | • | • |
| Réduisent en purée | • | • |
| Fouettent | • | • |
| Emulsifient | • | • |
| Tranchent | • | |
| Déchiquettent | • | |
| Coupent en morceaux | • |
ROBOTS CULINAIRES
Un robot culinaire est équipé d'un tube d'alimentation, de plusieurs lames ou disques et d'un bol de plus grande capacité qu'un hachoir. Pour râper et trancher, les aliments sont poussés par le tube d'alimentation vers les disques situés en dessous. Ces appareils peuvent également hacher, mélanger et réduire en purée des ingrédients grâce aux lames situées dans le bol.
Les robots de cuisine sont l'outil idéal pour réaliser des recettes plus importantes. Les lames multiples offrent une grande polyvalence et permettent de s'attaquer à des tâches spécifiques de préparation des aliments (râper, trancher, trancher en julienne, etc.). Les robots culinaires KitchenAid® offrent différentes capacités de bol et différentes tailles de tube d'alimentation pour s'adapter à de plus grandes quantités et à de plus gros ingrédients comme les pommes de terre entières et les courgettes.
LAMES ET BOLS POUR ROBOTS CULINAIRES
Un robot culinaire avec bol est conçu pour être utilisé par les amateurs de cuisine à la maison et est livré avec un bol qui contient les lames ou les disques.
La capacité des bols de robots culinaires varie de 6 à 16 tasses pour un usage domestique. La taille du bol est importante car elle limite la quantité d'ingrédients pouvant être traités en même temps.
L'accessoire de robot culinaire KitchenAid® pour batteurs sur socle vous permet de transformer les ingrédients directement dans un récipient ou un bol de n'importe quelle taille, qui, lorsqu'il atteint sa capacité, peut être facilement remplacé par un bol vide. L'accessoire de robot culinaire peut traiter un plus grand volume sans avoir à arrêter l’appareil pour le remplacer par un bol vide.
La plupart des robots culinaires offrent une variété de lames. Ces lames peuvent être changées en fonction de la tâche que vous souhaitez effectuer (trancher, râper, hacher, réduire en purée et mélanger). Certains modèles sont équipés de lames ou d'accessoires permettant de couper en dés, de couper en julienne ou de pétrir la pâte si vous souhaitez faire du pain ou de la pâte à pizza maison.
ROBOT CULINAIRE À ALIMENTATION CONTINUE
Avec des disques à lames supplémentaires et un tube d'alimentation, les robots culinaires offrent une fonctionnalité impressionnante. Les robots de grande taille peuvent également être équipés de plusieurs tubes d'alimentation de différentes tailles pour s'adapter aux ingrédients variés. Les tubes d'alimentation plus grands conviennent bien aux aliments comme les concombres et les pommes de terre entières et, mieux encore, ils vous demandent très peu de travail de préparation.
Le robot culinaire de 13 tasses KitchenAid® est doté d'un tube d'alimentation 3 en 1 qui permet de réduire le temps nécessaire à la préparation des ingrédients. Il y parvient en étant capable de traiter des ingrédients de formes et de tailles diverses.
Le tube d'alimentation vous permet d'introduire continuellement les ingrédients dans les lames. Vous obtiendrez ainsi des tranches et des morceaux uniformes et précis. Si vous utilisez l'accessoire de robot culinaire pour batteur sur socle, les aliments transformés se retrouveront directement dans le bol du robot ou dans un autre bol de votre choix.
ROBOT CULINAIRE OU HACHOIR : QUE PEUVENT-ILS FAIRE L'UN ET L'AUTRE?
Un robot culinaire peut remplir un certain nombre de fonctions qu'un hachoir ne peut pas remplir en raison de sa taille et de ses lames.
Vous pouvez développer votre créativité culinaire en essayant ceci :
- Tranchez rapidement une panoplie de légumes pour préparer vos garnitures de pizza préférées, ou émincez des pommes de terre pour un gratin dauphinois riche et savoureux. Le système KitchenAid® ExactSlice™, offert sur certains modèles, dispose de vitesses optimisées et d'un levier réglable de l'extérieur, pour que vous puissiez passer d'une tranche épaisse à une tranche fine en faisant glisser le levier d'un seul coup.
- Certains modèles comprennent des lames pour râper finement, moyennement et grossièrement. Le fromage à râper pour la fondue et les quesadillas devient ainsi un jeu d'enfant. Vous pouvez également préparer des latkes ou d'autres beignets.
- Les ensembles pour couper en dés de certains modèles vous permettent de couper en tranches précises et uniformes, puis en dés des légumes et des fruits tendres et durs, ce qui vous ouvre un monde de possibilités pour préparer des salades, des salsas et bien plus encore.
AVANTAGES D'UN ROBOT CULINAIRE ET D’UN HACHOIR
Un robot culinaire peut être un meilleur choix qu'un hachoir pour les raisons suivantes :
- Les robots culinaires vous permettent d'utiliser un plus grand nombre de techniques, en plus de pouvoir hacher et réduire en purée, comme trancher, râper et pétrir.
- Les robots culinaires ont généralement des moteurs plus gros et plus puissants. Cela signifie qu'ils peuvent traiter des aliments coriaces comme du fromage mozzarella.
- Le bol d'un robot culinaire offre une plus grande capacité, ce qui vous permet de préparer de plus grandes quantités à la fois.
- Les modèles dotés de tubes d'alimentation plus larges vous permettent de transformer des fruits et des légumes de plus grande taille ou des morceaux de fromage sans avoir à préparer les ingrédients d’abord.
LES ROBOTS CULINAIRES KITCHENAID VOUS PERMETTENT D'AMÉLIORER TOUS VOS REPAS
Les robots culinaires KitchenAid vous permettent de découvrir de nouvelles techniques. Certains modèles sont dotés d'une conception innovante qui comprend l’assemblage du bol en un seul clic, sans avoir à le tourner, et un couvercle verrouillable facile à utiliser et à nettoyer. Le robot culinaire de 13 tasses KitchenAid® est équipé d'un disque ExactSlice™ ajustable — qui vous permet d'effectuer des coupes précises épaisses ou fines. Ayez moins de préparation à faire grâce à un large tube d'alimentation qui a la capacité de traiter des ingrédients qui n'ont été que très peu préparés. Magasinez tous les robots culinaires KitchenAid®, ou parcourez les hachoirs pour une option compacte.
Modèle: KFP1319WH
Couleur: Blanc
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HACHOIRS
Appareil compact qui peut être actionné manuellement, le hachoir est un outil parfait pour les tâches simples et rapides de préparation des aliments et pour les recettes moins exigeantes. Un hachoir électrique est généralement équipé d'un bol plus petit contenant une seule lame qui peut hacher, réduire en purée ou mélanger. N'oubliez pas que les hachoirs ne sont pas conçus avec un tube d'alimentation, mais qu'ils sont souvent dotés d'un orifice verseur pour émulsionner facilement les liquides.
Un hachoir peut créer une vinaigrette à salade, des garnitures de noix pour un dessert ou un délicieux houmous. Certains modèles de hachoirs KitchenAid® peuvent être équipés d'un fouet... car quel dessert n'est pas meilleur lorsqu'il est garni de crème fouettée fraîche?
HACHOIRS MANUELS
Les hachoirs manuels sont dotés de lames fixes qu'il faut enfoncer manuellement dans les ingrédients — ou l'inverse — pour les hacher ou les émincer. Il existe également des hachoirs manuels à usage unique ou polyvalent, comme les coupe-pommes, les mandolines et les hachoirs de type bocal qui conviennent parfaitement aux noix ou aux oignons.
UTILISATIONS COURANTES D'UN HACHOIR
Les hachoirs ont été conçus pour les petites tâches de cuisine. Découvrez quelques-unes des façons d'utiliser votre hachoir :
- Mélangez de la pâte de curry pour réaliser vos recettes indiennes préférées.
- Hachez des noix de pécan grillées pour préparer une pâte à pain aux bananes.
- Réduisez en purée des patates douces cuites à la vapeur pour préparer une nouvelle portion de nourriture pour bébé.
- Emulsionnez de l'huile d'olive extra vierge et du vinaigre balsamique avec de la moutarde de Dijon pour obtenir une vinaigrette légère, idéale pour les salades de pâtes.
- Transformez des herbes comme la coriandre et le persil pour obtenir une sauce chimichurri à utiliser à la cuillère sur votre steak parfaitement grillé.
- Combinez du yogourt, des framboises, du sirop d'érable et une touche de jus de citron pour un rafraîchissant parfait au yogourt.
- Fouettez de la crème fraîche pour votre tarte (selon les accessoires fournis).
- Pulsez les ingrédients pour obtenir des falafels légers et moelleux.
AVANTAGES D’UN HACHOIR ÉLECTRIQUE ET D’UN ROBOT CULINAIRE
Un hachoir électrique pourrait être une meilleure option qu'un robot culinaire pour quelques raisons.
- Vous pouvez opter pour un hachoir sans fil KitchenAid® polyvalent et profiter de la liberté de hacher partout dans la cuisine.
- Un hachoir prend moins de place dans l'armoire ou sur le comptoir, ce qui en fait une bonne option pour une petite cuisine ou un espace de rangement limité.
- Il offre un bol plus petit pour traiter de plus petites quantités.
Les hachoirs KitchenAid® sont disponibles dans une gamme de couleurs populaires pour s'harmoniser avec le style de votre cuisine et de vos autres appareils, voire même le rehausser.
Un hachoir électrique peut être tout ce dont vous avez besoin pour préparer des repas pour une ou deux personnes.
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Obtenez les résultats souhaités grâce au fonctionnement simple dans le couvercle, aux deux vitesses et à l'impulsion. Choisissez parmi deux tailles et plusieurs couleurs. Ces hachoirs sont faciles à ranger grâce à leur conception compacte, au rangement des accessoires dans le bol et à l'enroulement pratique du cordon sur certains modèles. Le robot culinaire 5 tasses est également doté d'un accessoire pratique qui vous permet de fouetter, de battre et de remuer. Magasinez tous les hachoirs KitchenAid® ou, si vous recherchez une plus grande polyvalence, magasinez les robots culinaires KitchenAid®.
Modèle: KFC3516AQ
Couleur: Ciel d'Aqua
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